Pleuronade Olives vertes et câpres

Nos Pleuronades ont été conçues afin d'offrir une terrine où le champignon pleurote remplace la viande. Les champignons étant semi-déshydratés, ils offre une texture proche de la viande et une base très typique de ces champignons. Des légumes et herbes y sont rajoutés afin de donner des touches de saveurs différentes qui rendent chaque pleuronade unique. Ici la saveur aux olives vertes et câpres (utilisées en partie comme marquant, avec morceaux) rappelle nos bien connues tapenades mais toujorus avec cette base de pleurotes offrant des saveurs peu communes.

Nous utilisons au maximum des ingrédients locaux. Les pleurotes viennent de notre partenaire en Isère (en France entre Lyon et Genève) et nous utilisons de la Crème et beurre de Bresse AOP de notre territoire (Ain).

Riche en fibre, nos pleuronades peuvent être tartinées fraiches comme légèrement taostées au four (on a alors une tout autre saveur qui arrive en bouche) voir même être utilisée fondues dans un plat de pâtes ou émiéttées dans une pôelée de légume.

Ingrédients & composition

Pot de 85g de pleuronade saveur Olives vertes et Câpres.

Conservation longue durée fermée. Après ouverture, à conserver au froid et à consommer rapidement (sous 4 jours).

Ingrédients : Pleurotes réhydratés (61,0%), œufs, crème de Bresse AOC, olives vertes (5,8%), câpres (trace de vinaigre d'alcool) (5,2%), beurre de Bresse AOC, huile d'olive, jus de citron, ail, sel, poivre.
Allergènes : œufs, crème, beurre.
Ce produit n'est pas réalisé avec des insectes comestibles.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : énergie : 439kj / 106Kcal ; graisses : 8,3g, dont acides gras saturés : 4,0g ; glucides : 3,9g, dont sucres : 0,7g ; protéines : 5,3g ; sel : 1,2g ; fibres : 5,9g.

Produit source de fibres et de protéines.
Sans conservateur, sans colorant, sans os ni arêtes. ingrédients 100% naturel.